Född: 1966 i Libanon

Bor: Los Angeles

Meriter: Vinnare av WSOP Main Event 2005 och har även en WPT-titel

Om: Joe gjorde 2005 en lång resa från hans dåvarande hemstad Melbourne till Las Vegas för att spela i WSOP. Det var nära att han inte skulle åka alls, men det slutade trots allt med spel och han lyckades vinna 7,5 miljoner dollar, världens genom tiderna största prispeng vid den tiden.

Kuriosa: Joe bestämde sig för att satsa helt på poker när han på grund av sjukdom tvingades ge upp en karriär som kiropraktor.